Bienvenido a LA TIENDA DE JORGE - Semillas
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10 semillas de Calabaza Tatume Zapallo Doble Uso Verano e Invierno
Cucurbita pepo
Una excepcional variedad reliquia ("heirloom") nativa de México, indispensable en su gastronomía tradicional. Su característica más destacada es su versatilidad absoluta: puede cosecharse joven a los 45 días para consumirse como un zapallito verde o zucchini redondo (tierno y de piel verde), o bien dejarse madurar en la guía hasta que su cáscara se endurezca y adquiera un color amarillo dorado, utilizándose como un zapallo de invierno o de guarda. Es una planta sumamente rústica, vigorosa y productiva.
Detalles para el cultivo (Ficha técnica):
- Ciclo de vida: Anual de temporada cálida. Dato clave: A diferencia de los zucchinis de porte arbustivo, esta variedad desarrolla guías (enredaderas) muy largas, por lo que rinde de forma excelente trepada a un enrejado o tutor para optimizar el espacio.
- Época y método de siembra (Dato crítico): Las raíces no toleran el trasplante a raíz desnuda. Almácigos: Iniciar en interior un mes antes de la última helada utilizando exclusivamente macetas biodegradables (turba o cartón). Siembra directa: Sembrar a 1,5 cm de profundidad únicamente cuando la temperatura del suelo supere los 21 °C.
- Exposición solar: Pleno sol.
- Suelo y Riego: Requiere suelo muy rico. Mantener la tierra constantemente húmeda. Regla estricta: Regar directamente en la base y evitar absolutamente mojar las hojas para prevenir enfermedades fúngicas (mildiu o pudrición).
- Mantenimiento y Asociación: Cero tolerancia a las heladas; proteger si la temperatura desciende de los 18 °C. El uso de mantillo (mulch) es vital para conservar humedad, frenar malezas y aislar los frutos de la tierra húmeda. Excelente asociación con el maíz; evitar estrictamente plantarlo junto a las papas.
Instrucciones adicionales para recolección:
- Cosecha: Para uso como zapallito de verano, cosechar cuando alcance entre 10 y 15 cm de diámetro. Para uso como zapallo de invierno, permitir que madure completamente en la planta hasta que la cáscara se vuelva dura y de color amarillo dorado.
- Extracción de semillas: El fruto debe estar completamente maduro (estado de invierno). Cortar, extraer la pulpa y lavar en un bol con agua (las semillas viables se hunden, la pulpa y semillas vanas flotan). Secar las semillas del fondo entre 2 y 3 semanas removiéndolas ocasionalmente. Se conservan hasta 4 años en un lugar fresco y seco.
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